Введение 3
Глава 1.Теоретические аспекты управления ассортиментом и формирования ассортиментной политики 6
1.1 Понятие ассортимента торгового предприятия 6
1.2. Управление ассортиментом и ассортиментная политика 10
Глава 2. Анализ и оценка ассортиментной политики 18
2.1.Краткая характеристика предприятия 18
2.2.Анализ ассортиментной структуры предприятия 19
2.3. Рекомендации по улучшению выявленных недостатков в структуре ассортимента 22
Заключение 25
Список использованной литературы 26