Введение:
Темой данного дипломного проекта является разработка проекта меро-приятий по организации основных производственных процессов для ТОО «Эле-гант».
Для определения значимости разработки данной темы для конкретного предприятия и отрасли бытового обслуживания населения в целом, необходимо выяснить, что из себя представляет организация основных производственных процессов.
Организация производства есть сочетание деятельности людей во вре-мени и пространстве и рациональное применение ими средств производства для выпуска продукции высокого качества, необходимого ассортимента при наи-меньших затратах. Производственный процесс составляют три элементарных процесса в единстве:
- работа людей,
- использование средств труда,
- преобразование предметов труда в продукт.
Таким образом, в ходе дипломного проекта необходимо раскрыть сущ-ность организации трех вышеперечисленных процессов, описать существующие формы и принципы наиболее рациональной организации основных производст-венных процессов, детально проанализировать работу ТОО «Элегант» в данном направлении и выявить недостатки в организации труда, организации использо-вании оборудования и материалов в процессе производства.
Необходимость организации производственных процессов на любом предприятии как в промышленности, так и в сфере услуг будет существовать постоянно, пока не отпадет потребность в самом потреблении товаров или ус-луг. В связи с этим можно сделать вывод, что данная тема будет достаточно ак-туальна в обозримом будущем и, очевидно, ее значение со временем будет со-хранять тенденцию скорее к увеличению, нежели к снижению. При чем целесо-образность ее детальной разработки не вызывает сомнений, так как данная тема охватывает три объемных направления исследования деятельности предприятия – работу людей, использование средств труда и преобразование предметов тру-да в продукт.
Объектом исследования дипломного проекта является товарищество с ограниченной ответственностью «Элегант» - швейное ателье, находящееся и осуществляющее свою деятельность в Автозаводском районе города Тольятти.
Цель дипломного проекта – разработать проект мероприятий по орга-низации основных производственных процессов для ТОО «Элегант».
На основе поставленной цели определим следующие задачи, которые необходимо решить в ходе дипломного проектирования:
- Изучить теоретические направления исследований по теме дипломного проекта и на основе этого изучения определить и обосновать свою точку зрения на то, насколько важной и необходимой является тема дипломного проекта для ТОО «Элегант» и сферы услуг в целом;
- Изложить особенности, тенденции развития, достижения и недостатки в отрасли бытового обслуживания населения в области рассматриваемой проблемы;
Глава 3:
Для данной коллекции моделей выбраны шерстяные и шелковые ткани.
Ассортимент шелковых тканей отличается большим разнообразием ис-пользуемых нитей, структур и видов отделки. Отсюда разнообразие их свойств и большой диапазон величин поверхностной плотности. Шелковые ткани чаще других используются для нарядной одежды и должны по своему внешнему виду соответствовать направлению моды, удовлетворять эстетические потребности человека, быть гигиеничными. Ассортимент шелковых тканей платьевой груп-пы наиболее подвержен изменениям моды и часто обновляется. В этой группе наибольший объем занимают ткани из ацетатных и триацетатных нитей (более 60%). Эти ткани имеют высокую упругость, малую сминаемость, незначитель-ную усадку после стирки. Изделия из таких тканей после стирки быстро высы-хают и не требуют тщательного глажения. В этой группе ткани имеют поверх-ностную плотность от 40 до 200 г/м^2. Из таких тканей рекомендуется изготав-ливать модели №№ 1,2,5, причем для модели № 5 – использовать ткань с малой поверхностной плотностью (например, шифон, шелк), а для моделей №№ 1 и 2 – более плотные ткани. Данные ткани имеют низкую разрывную нагрузку, не-высокую стойкость к истиранию, повышенную раздвигаемость нитей и элек-тризуемость, невысокую термостойкость.
Ассортимент шерстяных плательных тканей представлен чистошерстя-ными (камвольными) и полушерстяными (камвольными и тонкосуконными) тканями. Ширина чаще всего бывает от 142 до 152 см. Поверхностная плотность – 150-300 г/м^2. Чистошерстяные камвольные ткани плательной группы – это наиболее легкие ткани, которые используются для повседневных и нарядных женских платьев. Они вырабатываются креповым, саржевым и шелкоузорча-тым переплетениями. Чистошерстяные ткани отличаются упругостью, эластич-ностью, несминаемостью.
Полушерстяные камвольные плательные ткани вырабатываются с со-держанием вискозного, лавсанового или нитронового волокон, но чаще исполь-зуются трехкомпонентные пряжи (шерсть + вискоза + лавсан или шерсть + вис-коза + нитрон). При использовании в смеси в небольших количествах вискоз-ных волокон свойства ткани не ухудшаются, отмечается даже некоторое смяг-чение ткани и повышение ее износостойкости. Но если количество вискозных волокон превышает 30-35%, начинает резко увеличиваться сминаемость ткани, ухудшается внешний вид. При введении лавсана повышается прочность и изно-состойкость ткани. Наилучший эффект достигается при содержании лавсана ≈ 50%. В этом случае ухудшение гигиенических свойств не является значитель-ным, а повышение износостойкости существенно. Такие ткани рекомендуются для моделей №№ 3,4. Характеристика материалов, машинных строчек приведена ниже на модель № 1.
Заключение:
Темой данного дипломного проекта является разработка проекта меро-приятий по организации основных производственных процессов для ТОО «Эле-гант». В ходе разработки проекта была поставлена цель и задачи, которые необ-ходимо было решить.
Определим, какие из поставленных задач были решены в ходе диплом-ного проекта:
1. Изучить теоретические направления исследований по организа-ции основных производственных процессов.
Данные направления исследований, представленные в списке литерату-ры, изучены. Основные положения по исследуемой теме рассмотрены в теоре-тической части дипломного проекта.
Таким образом, в теоретической части дипломного проекта рассмотре-ны следующие основные направления по исследуемой теме:
- сущность организации основных производственных процессов,
- принципы организации основного производства,
- типы производства и их технико-экономическая характеристика,
- методы организации производства,
- организация производственного процесса во времени,
2. Проанализировать производственно-техническую, организацион-ную и хозяйственную стороны деятельности ТОО «Элегант».
Анализ производственно-технической, организационной и хозяйствен-ной сторон деятельности ТОО «Элегант» проведен в аналитической части ди-пломного проекта, в которой дана характеристика ателье «Элегант», рассмотре-на его производственная и организационная структура. Проанализирована конъюнктура рынка услуг по пошиву, ремонту и обновлению одежды, в ходе которого определено, что степень удовлетворения спроса на данные услуги предприятием равна 10,3%.
Анализ основных технико-экономических показателей деятельности ТОО «Элегант» выявил следующие результаты:
а) Объем оказываемых предприятием услуг неуклонно падает из-за от-сутствия рекламной деятельности и изучения покупательского спроса, а также отсутствия работы в направлении повышения качества услуг.
б) Анализ трудовых ресурсов выявил, что численность персонала быст-ро снижается, имеется большая текучесть кадров, на что влияет низкая заработная плата и отсутствие перспективы профессионального роста персонала, а также увеличения заработной платы и улучшения условий труда.
в) Из анализа финансовых показателей работы ателье выявлено, что в течение последних трех лет размер получаемой чистой прибыли неук-лонно падает. В 1997 году данная величина вообще отрицательна. Вы-росли затраты на 1 рубль реализации с 99,2 %. в 1995 году до 102,8 % в 1997 году. Уровень рентабельности в 1996 и 1997 году равен нулю.
г) Анализ организации основных производственных процессов показал, что на предприятии низкая автоматизация оборудования (14%), низкий уровень ритмичности производства (25%), общий уровень организации основных производственных процессов равен 50%.
3. Выявить резервы увеличения эффективности работы предпри-ятия и предложить организационно-экономические мероприятия по совершен-ствованию его деятельности.
В ходе анализа организации основных производственных процессов выявлены резервы повышения эффективности производства, которые представ-лены в таблице расчета показателей уровня организации производства в графе «Отклонения». В проектной части дипломного проекта разработаны мероприя-тия по повышению эффективности организации основного производства, в чис-ло которых входит и мероприятие по совершенствованию технологического процесса. В сводной таблице показателей экономической эффективности пред-лагаемых мероприятий для ТОО «Элегант» представлены следующие результа-ты: