Введение:
Складское хозяйство охватывает множество разнообразных компонентов логистической системы и по этой причине не подпадает под строгие классифи-кационные схемы, применяемые к таким видам деятельности, как обработка за-казов, управление запасами или транспортировка. Обычно склад рассматрива-ют как место хранения запасов. Но во многих логистических системах роль склада заключается не столько в хранении, сколько в распределении продуктов. В данной работе мы рассмотрим обобщенное описание организации труда и управления стратегией складирования запасов на всех этапах логистической деятельности. Предлагаемое описание применимо ко всем разновидностям обычных складов, а также распределительных центров, накопительных перева-лочных пунктов (терминалов), складов разукрупнения, складов транзитной комплектации и пр.
В последние несколько десятилетий серьезную проблему для логистики составляла недостаточно высокая производительность труда. Логистика с ее главной задачей перемещения товарно-материальных потоков (сырья, компо-нентов и готовой продукции) через разветвленную сеть предприятий и мощно-стей разного профиля - по самой своей природе весьма трудоемкий процесс. Производительность - это отношение физического результата деятельности (выпущенного продукта) к физическому объему используемых ресурсов. Чтобы повысить производительность, нужно либо увеличить выпуск при тех же ис-ходных ресурсах, либо выпускать тот же объем продукта (выполнять тот же объем работы) с меньшими исходными ресурсами.
Динамика производительности труда испытывает на себе влияние подъе-мов и спадов деловой активности, характерных для американской промышлен-ности с начала XX в. Когда дела идут особенно хорошо и экономика приближа-ется к состоянию полной занятости, почасовая производительность труда пада-ет, потому что приходится нанимать даже самых малопроизводительных ра-ботников. Непропорционально большая часть таких работников попадает в складское хозяйство, поскольку в этом виде деятельности сохраняется масса ручных операций, выполнение которых требует минимальной квалификации. Когда деловая активность замедляется, контролируемые профсоюзами трудо-вые договоры зачастую запрещают быстрое сокращение штатов и увольнение излишнего персонала. Не все склады охвачены профсоюзами, но в целом имен-но в сфере логистических операций профсоюзы традиционно занимают силь-ные позиции. У нас нет данных о производительности труда работников склад-ского хозяйства, но резонно предположить, что она ниже, чем в большинстве других отраслей.
В данной работе складское хозяйство рассматривается с разных точек зре-ния. Мы рассмотрим принципы и задачи хранения запасов, познакомимся с концепцией стратегического хранения и с функциями склада, создающими эко-номические и сервисные выгоды, проиллюстрируем основные принципы управления складским хозяйством.
Хорошо организованное складское хозяйство способствует внедрению пе-редовых методов организации торговли, ускорению оборачиваемости оборот-ных средств, снижению торговых издержек. Рациональная организация склад-ского хозяйства предусматривает наличие достаточного количества складских помещений, механизацию складских работ, а также активизацию складов по контролю за использованием товаров.
Основными задачами складского хозяйства являются приемка и хранение материалов, подготовка товаров к продаже, снабжение магазинов товарами, со-блюдение норм запасов и контроль за реализацией товаров.
Глава 4:
Произошла рационализация товарных потоков на основе создания и функ-ционирования распределительных центров. Поэтому сегодня уже можно четко сформулировать основные функции этих центров:
- предоставление возможности управляющему органу закупать крупные партии товаров для поддержания оптимального ассортимента в обслуживаемых им розничных магазинах. За счет этого достигаются минимальные закупочные цены, ускоряется оборачиваемость товарных запасов и рост розничных продаж;
- оптимизация торгово-технологических и складских операций с целью снижения эксплуатационных и других издержек;
- оптимизация транспортных потоков, что позволяет снижать нерацио-нальное использование транспорта;
- оптимизация работы по контролю качества товаров, подтверждения соот-ветствия (сертификация) и т. д. За счет переноса этих работ из магазинов в РЦ достигается централизация людей и средств, что позволяет сократить внутри-хозяйственные затраты на предприятиях розничной торговли.
Сравнительный анализ зарубежного и российского опыта показывает, что преобразования в российской торговле в целом идут по общим законам и соот-ветствуют указанным выше тенденциям. Однако в силу незавершенности эко-номических реформ в России, преобразования в российской торговле протека-ют с отставанием в 10-15 лет. Торговые сети стали формироваться лишь не-сколько лет назад, количество входящих в них магазинов небольшое, а зона их торговой деятельности охватывает только отдельные города. К строительству крупных торговых объектов типа гипермаркета сети только лишь приступают. Общим итогом недостаточной степени концентрации розничного товарооборо-та является сохранение устаревшей системы организации снабжения товарами розницы. Если иметь в виду, что крупный опт в процессе приватизации был разрушен и сейчас мы имеем буквально единицы поставщиков с универсаль-ным ассортиментом, то не приходится удивляться, что современный супермар-кет снабжается 300 поставщиками, причем 80 из них работают на регулярной основе, а остальные - это мелкооптовые посредники случайного характера. От-сюда и проблемы с формированием и поддержанием широкого ассортимента товаров в рознице и с необоснованной накруткой цен.
Поэтому не приходится удивляться и тому, что в стране пока нет распред-центров в том его понимании, о котором мы говорили выше. Чтобы избежать неоправданных затрат, ООО «Ижевский арсенал» рекомендуется при решении вопроса о строительстве РЦ обратить внимание на следующее. Мировой прак-тике известно два типа РЦ - открытый и закрытый. Закрытый центр обслужива-ет магазины только одной сети, собственностью которой он является. Вся внут-ренняя технология такого центра подчинена задаче формирования и поддержа-ния принятого в своих магазинах ассортимента товаров. Здесь технологический цикл работы центра замкнут внутренними задачами. Если же РЦ принимает на "абонентское" обслуживание сторонние магазины, то он именуется открытым. В этом случае РЦ проводит самостоятельную деятельность по оптовой реали-зации товаров. Совмещение этих двух видов деятельности в одном распредцен-тре противоречит идеологии их создания. Однако при сегодняшнем состоянии российской экономики подобные комбинации возможны, но они ведут к увели-чению внутренних затрат за счет усложнения инфраструктуры и увеличения количества персонала.
Заключение:
Организация складского хозяйства является важным звеном в организации работы предприятия. Необходимо где-то хранить сырье, материалы и готовую продукцию. Для этого предприятие строит склады или арендует их у других фирм. Содержание складов, оплата труда складских работников также ложится на себестоимость, поэтому необходимо экономно рассчитывать средства, нуж-ные для этого.
Приоритетным направлением в развитии транспортного и складского хо-зяйства является их механизация и автоматизация, внедрение новой техники и методов работы. Все это поможет снизить расходы на содержание этих хо-зяйств и повысить производительность труда, а, соответственно, и прибыль предприятия.
Хозяйственная деятельность невозможна без функции хранения. Для фирм с разветвленной сетью производственных мощностей эффективное складское хозяйство открывало путь к сокращению запасов сырья и полуфабрикатов, по-зволяло снизить издержки при одновременной оптимизации производства.
Складирование создает стратегические выгоды двух типов - экономиче-ские и сервисные. В принципе складское хозяйство допустимо включать в ло-гистическую систему только в том случае, если это оправданно соотношением издержек и выгод.
О прямых экономических преимуществах складирования можно говорить, когда использование одного или более складов ведет к непосредственному со-кращению общих логистических издержек. Отдачу от капиталовложений в раз-витие складского хозяйства легко перевести на язык экономических выгод, по-скольку она поддается измерению и выражается непосредственно в стоимост-ных показателях.
Критерии проектирования склада связаны с физическими характеристика-ми складских помещений и движения грузопотоков. Процесс проектирования определяют три фактора: этажность склада, использование высоты складских помещений и особенности грузопотока.
Правильная организация склада и верно отработанный механизм управле-ния помогают не только оптимизировать работу предприятия, но и экономить его средства.
Прямой зависимости вида собственности склада от вида продукции не на-блюдается, скорее, стоит говорить о зависимости от рентабельности, величины компании. Сегодня крупным компаниям проще купить склад в собственность, при условии, что уже есть и финансовая устойчивость, и значительные ста-бильные товарные потоки, и, конечно же, уверенность в будущем и как мини-мум начальные знания логистики.
Форма собственности не связана со спецификой товара, хотя продукция нередко «диктует свои условия», что отражается на оборудовании и определен-ной организации работы склада.